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아이도 좋아하는 밑반찬, 메추리알 장조림 만들기 안녕하세요 :) 오늘은 제가 자주 해먹는 간단하면서도 든든한 밑반찬메추리알 장조림 레시피를 소개하려고 해요. 저는 아이를 키우면서 요리를 시작했는데 어느덧 10년이 되었네요.그런데도 여전히 요리가 늘 어렵게만 느껴집니다 ^^ ;그래도 가족들이 잘 먹는 반찬 몇 가지는 꾸준히 만들게 되더라구요.그중에서도 가장 만만하고 쉽게 만들 수 있는 게 바로 메추리알 장조림이에요.한 번 만들어 두면 며칠간 든든하게 먹을 수 있고 아이 도시락 반찬으로도 딱 좋답니다. 준비 재료 ☑️ 메추리알 약 50개☑️ 물 5컵 ( 종이컵 기준 ) ☑️ 진간장 1컵 ☑️ 대파 1대☑️ 양파 1개☑️ 다시마 3장 Tip : 취향에 따라 꽈리고추, 버섯 등을 넣어도 좋아요. 만드는 법 1. 메추리알 세척 흐르는 물에 가볍게 헹궈주.. 2025. 9. 4.
autumn 가을의 시작을 느끼며 아침에 창문을 열었을 때 공기가 달라졌음을 느끼셨나요?여름 내내 후덥지근했던 바람이 이제는 부드럽고 선선하게 바뀌었습니다.( 전 어제 에어컨도 안켰답니다^^ ) 맑고 높아진 하늘 사이로 얇게 퍼져 있는 구름을 보니괜히 기분까지 좋아지는 오늘입니다. 가을이 오는 순간 저는 개인적으로 가을이 시작되는 순간을 참 좋아합니다.초록빛이 점점 옅어지고 끝자락부터 붉게 물드는 계절.따뜻한 커피 한 잔이 떠오르는 계절.혼자 걷고 싶은 날이 많아지는 계절.지나간 시간들을 문득 떠올리게 되는 계절이바로 가을이 아닐까 해요. 차분하게 물드는 계절 뜨겁게 달아올랐던 여름은 서서히 식어가고 그 위로 차분한 색감이 덧입혀집니다.가을은 사람을 조금 느리게 만드는 것 같습니다.분주한 하루 속에서도 마음 .. 2025. 9. 3.
요리 초보도 성공하는 생활 꿀팁 오늘은 주방에서 알아두면 도움이 되는요리 생활꿀팁을 정리해 보려고 합니다.요리는 재료와 양념만 잘 맞춘다고 되는 게 아니라작은 습관 하나가결과를 확 바꿔주기도 하죠.지금도 요리는 잘 못하지만몇 가지 팁을 알게 된 뒤로는훨씬 수월해졌답니다. 1. 채소 신선하게 보관하는 법 양파나 대파, 고추 같은 채소는금방 시들어버려 아깝죠.키친타올을 함께 싸서 지퍼백에 보관해 보세요.신선함이 오래 유지된답니다. 2. 고기 잡내 없애는 비법 닭볶음탕이나 불고기를 할 때고기 특유의 냄새가 걱정된다면우유에 10분 정도 담궜다가 조리해 보세요.고기 잡내가 사라지고 더 부드러워집니다.생선은 레몬즙이나 소금물에 살짝 담궜다가 구우면비린내가 줄어들어요. 3. 국물 요리 감칠맛 내기 국이나 찌개가 싱겁게 느껴질 때는소금만 추가하기보다.. 2025. 9. 2.
욕실 수납 - 작은 공간도 넓어 보이게 욕실은 매일 사용하는 공간이지만 크기가 작아금방 어수선해지기 쉬운 곳이에요.수건, 세면도구, 샴푸, 세제까지 다양한 물건이 모이다 보니 정리를 하지 않으면 금방 지저분해 보이죠.그래서 오늘은작은 욕실도 넓고 깔끔하게 사용할 수 있는 수납 아이디어를 알려드릴게요. 1. 선반 활용하기 욕실 공간이 좁을수록 벽면을 적극 활용하는 게 좋아요.코너 선반, 흡착식 선반, 붙이는 선반을 설치하면 샴푸, 린스, 바디워시를 가지런히 둘 수 있습니다.특시 코너 선반은 공간 활용도가 높아 작은 욕실에 필수템이에요. 2. 바구니와 정리함 사용하기 세면대 아래 공간이나 선반 위에는 플라스틱 바구니, 투명 정리함을 두면 깔끔해집니다.칸칸이 나눠진 정리함에 칫솔, 치약, 면도기를 넣어두면찾기도 쉽고 흩어지지 않아요.색상을.. 2025. 9. 1.
세탁실 정리법 - 관리꿀팁 집안일을 하다 보면 세탁실이 금방 어지러워지는 공간 중 하나예요.매일 빨래를 하고 건조하고 정리해도 세제가 여기저기 흩어지고빨래바구니가 방치되기도 하죠.그래서 오늘은세탁실을 깔끔하게 유지하는 정리 노하우를 소개해 드릴게요.작은 공간이라도 효율적으로 활용하면 훨씬 편리하게 집안일을 할 수 있답니다. 1. 동선에 맞게 구역 나누기 세탁실은 단순히 세탁기만 두는 공간이 아니라빨래를 담고 세탁하고 건조시키고 다시 정리하는일련의 과정이 이루어지는 곳이에요.그래서세탁 구역 / 건조 구역 / 수납 구역으로 나누면훨씬 효율적입니다.세탁기와 건조기를 나란히 두고세탁기 옆에는 빨래 바구니를 놓아 둡니다.그리고 빨래 바구니 위로 선반을 달아세제와 세탁망을 두는거죠. 건조기 옆으로는 옷걸이와 바구니를 배치하면동선이 매끄럽.. 2025. 9. 1.
책장 정리 꿀팁 - 공간도 살리고 마음도 가볍게 집안 분위기를 확 바꾸는 공간 중 하나가 책장입니다.정돈되지 않은 책장이 있으면 방 전체가 어수선해 보이고반대로 가지런히 정리된 책장은 그 자체로 인테리어가 됩니다.저희 집도 처음에는 책이 이리저리 꽂혀 있어필요할 때 찾기가 힘들었는데정리 방식을 조금 바꾼 뒤로는 훨씬 깔끔하고 보기 좋아졌습니다.오늘은 제가 실천해 본 책장 정리 노하우를 소개할게요 1. 카테고리별 분류는 기본 책장을 정리할 때 가장 먼저 해야 할 일은 카테고리 분류예요. ✔️ 소설 / 에세이 / 자기계발 ✔️ 요리 / 육아 / 취미 ✔️ 아이 책 / 전공 서적 이렇게 큰 틀로 나눈 뒤 세부적으로 저자, 시리즈별로 묶으면 훨씬 찾기 쉽습니다. 2. 컬러 / 사이즈 정리로 인테리어 효과 책은 내용뿐 아니라 표지 색과 크기도 다양하.. 2025. 8. 31.